La scène restauration de Riyad s’est développée de façon spectaculaire depuis 2019. Vision 2030 a assoupli les licences de divertissement, attiré des chaînes internationales et encouragé une vague de concepts locaux. Le résultat : une ville où l’on peut déjeuner d’un kabsa najdi traditionnel dans un restaurant sans prétention, puis s’installer au coucher du soleil sur un rooftop avec le panorama de Riyad.
Restaurants Najdis Traditionnels
Najdi Village Restaurant (Al-Olaya) — la référence pour les visiteurs souhaitant découvrir la cuisine najdie dans un cadre authentique. Décor en briques de terre, service en plats collectifs, menu de kabsa, jareesh, margoog et harees. Comptez 60–120 SAR par personne. Réservation recommandée le jeudi soir.
Restaurants de kabsa d’Al-Nakheel — les restaurants les plus authentiques sont de petites adresses sans enseigne touristique dans les quartiers Al-Nakheel et Uthmaniyya, où déjeunent les Saoudiens ordinaires. Cherchez les files d’attente d’hommes saoudiens à la porte entre 12h et 14h — c’est le meilleur indicateur de qualité. Comptez 25–40 SAR pour un copieux plat de kabsa.
Al-Maidah (centre historique) — restaurant traditionnel près de Masmak proposant qahwa arabe, dates et plats najdis dans un cadre de vieux Riyad. Bon pour un déjeuner léger après la visite de la forteresse.
Gastronomie et Rooftops
Nobu Riyad (Kingdom Centre) — restaurant Nobu dans la tour Kingdom, avec le panorama sur Riyad. Cuisine japonaise fusion au standard international. Dîner à partir de 300 SAR par personne. Réservation indispensable.
Coya Riyad — concept péruvien haut de gamme très fréquenté par la clientèle Riyad Season. Décor flamboyant et cuisine soignée. Dîner à partir de 250 SAR par personne. Réservation le week-end obligatoire.
Spago (Four Seasons) — restaurant de l’enseigne californienne de Wolfgang Puck au Four Seasons, avec terrasse sur le toit du Kingdom Centre. Cuisine de marché américaine-méditerranéenne, vues imbattables. Dîner à partir de 350 SAR.
Cuisine Internationale Milieu de Gamme
Dean & DeLuca (Riyadh Walk) — café-épicerie haut de gamme avec sandwichs, salades et pâtisseries. Idéal pour un déjeuner léger entre deux visites. Comptez 60–120 SAR.
Paul Bakery — chaîne française bien implantée à Riyad, ouverte tôt pour le petit-déjeuner. Plusieurs adresses dans Al-Olaya et les centres commerciaux. Café et viennoiseries 25–50 SAR.
Küçük Ev (Hittin) — restaurant turc populaire avec mezze, grillades et meze salads. Rapport qualité-prix excellent pour un repas familial. Comptez 80–150 SAR par personne.
Street Food et Budget
Shawarma Al-Reef (plusieurs adresses) — l’une des références du shawarma à Riyad. Poulet ou viande avec sauce ail, légumes pickles et sauce tahini dans une galette. Comptez 10–18 SAR.
Herfy et Kudu — chaînes de restauration rapide saoudiennes omniprésentes avec burgers, wraps et poulet grillé. Qualité supérieure au fast-food international standard. Repas complet 20–35 SAR.
Al-Baik — la chaîne de poulet frit préférée des Saoudiens, originaire de Jeddah mais présente à Riyad. File d’attente garantie aux heures de pointe — le poulet frit et les crevettes (gambaris) valent l’attente. Repas 15–25 SAR.
Cafés et Brunch
Riyad a une culture café développée. Les spécialistes du brunch du week-end se trouvent principalement dans le Quartier diplomatique, autour de Riyadh Front et le long de King Abdullah Road dans Hittin. Attendez des formules brunch à 80–150 SAR par personne incluant boissons.
Pour explorer la scène gastronomique de Riyad avec un guide local, consultez les visites gastronomiques et culturelles à Riyad sur GetYourGuide ou le programme complet des visites à Riyad.
Ressources pour planifier votre séjour
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